Udang Kangkung

Bahan-bahan:

1 paket sayur kangkung (potong pendek)
500 g udang harimau
2 ulas bawang putih (diamayang halus)

Cara-cara:

Tumiskan bawang putih dengan sedikit minyak sehingga kekuningan.
Masukkan udang.
Goreng rata sehinga separa masak.
Masukkan kangkung dan garam secukup rasa
Goreng dalam 2 minit dah boleh angkat.

Note: Udang jangan masak lama sangat nanti isi dia keras.