Gulai Udang

Gulai Udang Lengkuas...(cara masak sama dengan Gulai Ikan Tongkol)

Bahan-bahan:

Bawang merah, lengkuas, kunyit, bawang putih dan sedikit serbuk cili-blend dengan air
Udang
Timun batang
Cili hijau (saya xde cili hijau besar, saya pakai cili jeruk)

Cara-cara:

Masukkan bahan2 blend ke dalam periuk. Masukkan sedikit air dan santan (ikut kepekatan yang dikehendaki)
Kacau2 hingga mendidih, kemudian masukkan udang....pastu garam secukup rasa.
Bila dah nak masak, masukkan timun batang yang dipotong serong dan kacau sebentar dan tutup api.