Friday, January 28, 2011

Ayam Masak Halia


Bahan-bahan:

Setengah ekor ayam potong kecil2
3 cm halia mayang halus
3 ulas bawang putih cincang
1 biji cili merah potong serong
4 biji cendawan shitake direndam air panas dan potong nipis
1 sudu sos tiram
Sedikit serbuk lada hitam

Cara-cara:

Tumis bawang putih dan halia
Masukkan ayam dan segelas air
Biarkan mendidih sehingga ayam masak (jika air kering, boleh tambah lagi skit untuk kuah)
Masukkan shitake, sos tiram dan garam secukup rasa, dan kacau2 sebentar
Masukkan hirisan cili dan serbuk lada hitam
Bila dah masak boleh angkat.

No comments:

Post a Comment