Sebelum ni memang saya dah post resepi kari ikan kembung. Tapi yang ni versi lain sket..Saya campur dengan rempah gulai darat...so jadi macam gulai ikan kembung not kari ehehehe...
Bahan-bahan:
Ikan kembung 3 ekor potong 2
3 sudu besar serbuk kari
3 sudu besar rempah gulai darat
1 biji bawang besar dimayang
2 ulas bawang putih dimayang
2 cm halia dimayang
1 sudu kecil biji sawi
Santan
Cara-cara:
Tumis biji sawi, bawang dan halia
Bila dah layu, masukkan serbuk kari dan rempah gulai darat. Masukkan 1/2 cawan air dan kacau2 hingga rempah naik minyak.
Masukkan air dan santan mengikut kepekatan yang dikehendaki.
Bila dah mendidih, masukkan ikan dan garam secukup rasa.
Biarkan mendidih dgn api sederhana sehingga ikan masak.
*Saya letak sebiji mangga muda yang dipotong panjang dan sekeping asam keping nak bagi rasa masam2 skit.
No comments:
Post a Comment