Ikan Masak Kicap

Bahan-bahan:

5 ekor ikan kembung potong 2

1 biji bawang besar mayang halus

2 ulas bawang putih mayang halus

1 cm halia mayang halus

1 sudu kecil paste cili

Kicap

Sos tiram

Sos tomato

Cara-cara:

Goreng ikan separa masak tanpa garam dan ketepikan.

Tumiskan bawang, chilli paste dan halia dengan sedikit minyak

Bila dah layu, masukkan 2 cawan air

Masukkan kicap manis, masin, sedikit sos tiram, sos tomato dan sedikit minyak bijan (4-5 titik)

Bila dah mendidih, masukkan ikan dan garam secukup rasa

Biarkan mendidih perlahan sehingga ikan masak

Kemudian masukkan tomato yang dibelah 4, cili merah dan batang celeri yang dipotong serong

Kacau2 dalam seminit lepas tu tutup api.